創作和食レストラン「MORIO」 北京・三里屯にオープン
着物姿が坂寄さん
坂寄盛雄（さかより もりお）シェフのお店「MORIO」が、三里屯に遂に！オープンしました。
先週２７日（土）にオープニングパーティが開かれ、私も声をかけていただいたので参加してきました。
会場はお金持ちそうな中国人がたくさんで、賑わっていました。
坂寄さんは、アメリカ、香港、そして北京と海外で実績を積んできた有名シェフで、和食をベースにしたフュージョン料理を手がけています。TOKOTOKOTOにも、幅広い人脈を活かして「5つ星ホテル支配人インタビュー」という記事を連載されています。
私もこれまで何度か坂寄さんの料理を頂いたことがありますが、おおっ そう来るんですねというアイデア溢れる作品（←本当作品という感じ）に仕上がっていて、目でも舌でも楽しませてくれます。
そして女子には大切な？デザートのレベルも高く、特にクリームプリンは絶品です。
今回のパーティはバイキング形式で、残念ながらプリンはなし。中国人にはやはりお寿司の人気が高かったようです。私は肉じゃがが一番、と思いましたー。
中国人セレブ、西洋人などにとっても受けそうな素敵なレストランです。（もちろん日本人にもです）
坂寄さん、ご馳走様でした！ そしておめでとうございました。
ＭＯＲＩＯ
０１０－６５５１－６９９９
北京市朝陽区工体西路甲7号極桟精品酒店1階
（クラブDestinationの角を西に入った場所にあります。）
月ー木 11：30～14：30、17：30～23：30
金、土 11：30～14：30、17：30～翌1：30
日 12：00～22：00
コメント
この日いらっしゃっていたのですね。
ご挨拶できなくて残念でした。
私もとても良いお店だと思います。
投稿者: ほんおじ | 2008年10月03日 15:35
ほんおじさん サマ
コメントも残さずの、ＴＢ申請、失礼いたしました。Yahooパスワードが無いので、書き込みが出来ませんでした・・・
ブログを読ませていただきましたが、とても面白いですね。
特に国枝氏への手紙は、ぐっと来ました。
また覗かせていただきたいと思います。ありがとうございました。
投稿者: sumi | 2008年10月03日 15:52
あ！ここしってます！
本当に最高のお店ですよね！
これからも応援しています！
投稿者: エコスモーカー | 2008年10月03日 18:26
ＴこＴこの編集長とかＫ州Ｄ地の老板とかＭ好さんとか知ったお顔もちらほら…
機会があればぜひ♪行ってみたいと思います。
プロの肉じゃが～～～～
投稿者: やーうぇん | 2008年10月03日 19:12
肉じゃがいいですね！ぼくもたべたいです！
投稿者: オナホール | 2008年10月04日 17:49